Tuesday, April 23, 2013

#AyoBawaBekal #FoodCombining

Jadi ceritanya, sekarang alhamdulillah seluruh keluarga, termasuk Bapak dan Shafiya udah menjalankan metoda makan cara #Foodcombining ini.

Nah, untuk menjamin ke-istiqomahan hehehhe dalam menjalani #FoodCombining ini sekaligus ramah di dompet dan dijamin sehat dan bersih, maka saya memutuskan untuk membawakan kami bertiga bekal untuk makan siang alias lunchbox.

Gak pake model bento-bentoan secara harus resep praktis karena freshly made in the morning. Lagian kalo bento, menu food combining agak susah ya.

Senin, 22 April kemaren perdana bawa lunchbox deh. Menunya : Veggie omelette + cah buncis-tauge-beef.

Hari ini, kami membawa bekal : Spageti sayur + tahu teriyaki dan lalapan buncis+timun.

Shafiya alhamdulillah bisa mengikuti, kalau Rayyan, masih dalam tahapan memperbanuyak porsi buah dan sayur dalam makanan sehari2nya :D

Semoga bisa istiqomah....Aamiin
Powered by Telkomsel BlackBerry®

Sunday, April 21, 2013

Weekend Getaway : Malang

Berawal dari keinginan jalan-jalan keluar dari Surabaya, tapi yang bisa ditempuh jalan darat. Terus kepikiran pergi ke Malang-Batu, karena banyak lokasi wisata yang belum kami datangi.

Iseng-iseng cek hotel di Malang, ada rekomendasi bagus untuk ke citihub hotel di wilayah celaket-Malang. Cek di trip advisor, reviewnya oke. Baca2 di blog para traveller, kok kayaknya baik-baik aja ni hotel, akhirnya saya pun memutuskan stay di Citihub Hotel-Malang.

Proses reservasinya unik, walo Citihub punya website, tapi kita reservasinya by phone, lalu kita dikasih waktu untuk transfer. Segera setelah transfer kita, confirm ke pihak citihub dan mereka akan SMS kode booking hotel ke handphone kita.

Ok deh, sabtu-abis Shafiya selesai les berenang, kami on the way ke Malang.
Sampai disana dah jam 13-an, lalu kita lunch dulu ke Cafe LaiLai. Secara jam check in hotel juga jam 14.

Selesai makan siang, diputuskan untuk istirahat dulu di Citihub Hotel. Kita menuju ke Jl Jaksa Agung Suprapto 11, sebelah hotel Kartika Graha. Mau cek in, awalnya bingung, dimana recepcionistnya? Ternyata, ya di kasir Urgent store itu resepsionisnya :D

Kita kasih kode booking kita ke petugas, lalu dalam waktu cepat sudah dikasih kunci kamar dan petugas buka pagar utk mobil kita masuk ke tempat parkir.

FYI, roomrate Citihub hotel ini Rp 270.000 per night nett (kalo wiken dan kalo weekdays Rp 250.000).

Karena ini budget hotel, so don't expect bell boy yang bantuin angkat koper dan fasilitas2 hotel lainnya (tea-coffee maker, hair dryer, toilettries, towel, room service, breakfast).

Tapi jangan salah, kamar di citihub ini nyaman dan bersih banget. Tempat tidurnya spring bed yang nyaman dengan penataan ala hotel bintang 4/5. Kamar mandi shower dng keran air panas/dingin serta WC dan wastafel yang bersih banget ada di dalam kamar. Di kamar juga ada flat LCD 32 inch TV, dan fasilitas free internet cable. Penataan kamar pun minimalis modern sehingga menciptakan kesan lapang. Enak deh...

Urgent store tepat ada di depan kamar, jadi kalau perlu-perlu air mineral, atau bikin teh anget dll, gampang banget.

Malam, rencana mau ke Batu Night Spectacular, tapii..ternyata Rayyan udah ngantuk duluan abis isya. Habis excited main melulu sih di kamar gak mau tidur siang. Ya udah akhirnya jalan-jalan muter-muterin Malang/Batu.
Beli jajanan pasar Puthu Lanang di jaksa agung suprapto, terus dibawa ke arah batu. Tapi mau mampir-mampir ke Pos Ketan dll kok Rayyan udah bobok dengan tenangnya, ya wes, kita ke RM Mesir- eat their famous 'NasGorKam' trus balik hotel deh.

Pagi-pagi udah check out karena mau jalan-jalan di Pasar Pagi Jalan Ijen, mau beli buah! Yaa Rabb, di Malang buah2an syurga banget murahnya ya. Seneng deh borong beli buah2an: jeruk peras cuma 5 ribu per kilo, guava juga. Apel ana dan manalagi juga 15 ribu perkilo.

Makan paginya apa? Tetep dooong food combining. Food combining itu gampang dan applicable dimana2. Lagi jalan2 di pasar gini, ada org jual jeruk peras fresh, beli deh 1 botol Rp 5000. Sarapan pertama ˆ⌣ˆ Abis itu balik pasar, beli lagi sari apel murni tanpa air dan gula 1 . Praktis. Kenyang deh sampai lunch. Di pasar sih banyak buah2an tp kan kita belum cuci kalo mau langsung dimakan. Oya, ada jg yg jual buah potong sih.

On the way Surabaya kita mampir ke Peternakan Lebah Rimba Raya. Rencananya sih mau wisata Petik Madu. Sayangnya kok gak bisa karena masih dalam perbaikan. Tapi lumayan juga sih, dikasih tau jenis2 lebah dan khasiat produk lebah spt propolis, bee polen, madu dll.
Di Agro Tawon ini kita bisa loh beli madu yang fresh masih ada di sarang lebahnya. Harganya Rp 65.000 /kg.

Alhamdulillah- bisa rekreasi sekaligus menambah pengetahuan. Sekarang waktunya pulang, InsyaAllah kapan-kapan kesini lagi. Pengen nyobain nasi bebeknya yang diendors ama pak Bondan dan Benu Buloe :)


Powered by Telkomsel BlackBerry®

Thursday, April 18, 2013

Detox Day -3

Alhamdulillah-

Pada hari ke-3 detoksifikasi , berjalan lancar. Ya cuma ada kendala dikit untuk banyak minum dari jam 8-12 karena jadi penguji OSCE UKDI di FK Unair :)
Kalau lagi ujian osce kan kudu stay ditempat-straight sampai ujian selesai.
Gak papa deh, di kompensasikan setelahnya.

Di mulai dengan jeniper anget lalu pear dan belimbing madu (-belakangan saya baru tau abis baca buku Food Combining bu Andang kalau belimbing itu karena kadar fruktosanya, termasuk buah sayur , sama dng tomat dan avocado-). Tapi belimbing madu ini maniiiiss kok *denial* :D

Lalu karena takut bolak balik pipis, stop minum dulu sejak jam 8 *kan menguji*

Selesai ujian, jam 12-an puas-puasin minum air putih :) lalu setelahnya makan melon-semangka kuning dan semangka merah *buah2an di lunchbox hehehhee* + salak pondoh *ini sih bawa dari rumah*

Sekitar 2 jam kemudian minum jus pear + apel malang lalu abis itu untuk dinner, makan pear lagi dengan nanas.

Tidak ada efek detoksifikasi yang berarti kecuali banyak pipis. الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِين.

Sempet bingung, harus mulai makan kapan ya? Apa dinner ini atau keesokan harinya.

Ternyata menurut mas Erik (@erikarlebang) itu, kalo kita niatnya detox 3 hari ya cukup 2 hari 2 malam aja full buahnya. Kalau 3 hari 3 malam full buah kayak saya gini, judulnya jadi Detox 4 hari.

Oya, hari ke-3 ini agak tricky karena huhuhu....rasa kepengen makan ini itu, muncul pada siang hari.....(˘̩̩̩~˘̩̩̩) hihihi

Tetep kuatkan iman !

Justru yang paling krusial ialah saat 'buka puasa' detoksifikasi. Yaitu saat memulai makan lagi. Harus tertib, dan pelan-pelan agar tubuh gak kaget.

Dimulai dengan sayur segar dulu (misalnya salad + olive oil / karedok )...baru pelan-pelan pake nasi merah sedikit dan protein nabati. Di buku bu Andang dibilang, ke protein hewani entar aja 3 hari paska detox selesai.

Now, I finished my detox days, but...I have to be discipline in starting 'what I eat' :) This gonna be more challenging, but I am sure I can :)

P/S : I lost 2 kilos during these detox days. I know that's not the goal BUT still happy with that :)


Powered by Telkomsel BlackBerry®

Wednesday, April 17, 2013

Detox Day 2

Di Detoksifikasi hari kedua ini, saya nggak terlalu mengalami hal-hal yang bikin 'menderita' Heheheh...

Pagi dimulai dengan minum air hangat + perasan jeruk nipis untuk tonik liver dan setelah itu lanjut dengan belimbing setelah 15 menit kemudian.

Lalu, setelah itu sebelum berangkat ke kantor, makan lagi pepaya potong.

Alhamdulillah di kantor ada blender dan ada yang jual jus buah :) Jadi tinggal request, no milk-no sugar, sedikit air. Jadi deh...

Minum air putih tetap saya perbanyak. Sampai jam 8 pagi saja saya sudah minum hampir 1,5 liter. Waktu detoksifikasi ini biasanya saya minum sekitar 3,5 liter air putih.

Di kantor, badan terasa fresh-enteng dan alhamdulillah- lancar dalam mengerjakan tugas-tugas.

Dua kali bikin jus selama di kantor, yang pertama dibikin jam 10-an ialah jus melon dan yang kedua dibikin jam 14-an ialah jus sirsat.

Sampai di rumah, lanjut pear dan perbanyak minum (kali ini air zamzam). *pas detoksifikasi hari pertama memang saya full minum zamzam*
Nah, setelah sampai rumah, baru terasa mules dan rasanya usus kayak digelontor deh :) *tapi cuma 1x*
Warna urine juga lebih gelap daripada biasanya *biasanya kalau saya minum > 2 liter, warna urine pasti bening- nah kali ini 3-3,5 liter pun warna urine kekuningan *kayak kurang minum* Nah, saya baca memang ini ialah salah satu efek detoksifikasi dimana toksin-toksin yang ada dikeluarkan via urine.

Selanjutnya so far baik-baik saja. Makan malam dengan belimbing dan perbanyak lagi air putih *air zamzam* untuk diminum. Lalu bobok deh ;)

Let's continue with the third day of detoxification tomorrow :)
Powered by Telkomsel BlackBerry®

Monday, April 15, 2013

Detox Day 1

Setelah 3 bulan berusaha menerapkan cara makan 'Food Combining' dan merasakan manfaatnya. Maka saya mencoba memberanikan diri untuk melakukan Detoksifikasi ala Food Combining.

Sebelum itu, apa sih food combining itu?

DAPATKAN BUKU GRATIS DARI BUKUKITA.COM, CARANYA KLIK DISINI!!!
Food Combining adalah metode pengaturan asupan makanan yang diselaraskan dengan mekanisme alamiah tubuh. Khususnya yang berhubungan dengan sistem pencernaan. Dampak dari kombinasi makanan serasi adalah meminimalkan jumlah penumpukan sisa makanan dan metabolisme, sehingga fungsi pencernaan dan penyerapan zat makanan menjadi lancar. Dan pemakaian energi tubuh lebih efisien.


Food Combining mendorong terciptanya perilaku makan yang mengoptimalkan masukan dan penyerapan zat gizi dengan cara mengkonsumsi makanan yang serasi saja setiap kali makan. Selain itu, food combining juga mendayagunakan fungsi sistem pencernaan dengan cara menyesuaikan apa yang dimakan dengan kebutuhan asam basa dan siklus alamiah tubuh agar metabolisme tubuh seimbang.

Dengan pemahaman dasar Food Combining, sebenarnya bisa dilakukan diet tanpa harus tersiksa dengan rasa lapar. Food Combining memungkinkan seseorang mengubah berat badannya menjadi normal dengan tetap mengkonsumsi makanan seperti biasa. hanya saja Food Combining ini harus dilakukan dengan pemahaman terhadap makanan dan sistem pencernaan.

Jadi prinsipnya Food Combining ialah makan berdasarkan ritme sirkadian dan memakan buah utk sarapan serta memisahkan unsur karbohidrat dan protein dalam 1 kali makan.

Nah, apa pula Detoxifikasi ?

Untuk detox, bisa dilihat di link ini yah

http://www.thestyleglossy.com/id/blog/detox_for_health_beauty/index.html#axzz2OVCP6TKF

Singkat cerita, krn merasa pas umroh, kudu lama terpapar dengan obat penunda haid, lalu makanan pas di umroh juga kurang sayur segar dan tidak pernah sarapan buah, maka saya putuskan untuk melakukan detoxifikasi.

Hari ini hari pertama detox. Bangun pagi as usual jeniper (alias minum jeruk nipis peres + air hangat) segelas lalu maem nanas potong.

Setelah itu, minum (kebetulan ada zam-zam) yang banyak sekali (sehari mungkin 3-3,5 liter).

Buah yg dipakai hari ini : Nanas, Guava, Apel, dan Pir.

Sampai jam 12 gak ada masalah, begitu jam 14-17 terjadi 'diare' yang makin lama ampasnya makin habis. Diare yang terjadi kurang lebih 10x. Tapi gak lemas, biasa aja.
Efek detox ini membersihkan saluran cerna.

Habis itu menjelang isya, baru kerasa kepala pusing keliyengan, sampai sekarang sih terasanya. Mungkin lebih baik dibawa tidur aja :)

Semoga detox besok juga berjalan lancar.

Aamiin
Powered by Telkomsel BlackBerry®

Sunday, April 14, 2013

Bento Making Class

Minggu ini senang sekali deh. Bunda dan Shafiya berkesempatan untuk mengikuti kelas bikin bento (meal box ala jepang).

Sebelumnya, yuk kita intip wikipedia...apa itu BENTO?

Bentō (弁当 atau べんとう?) atau o-bentō adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bentō bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik.

Bentō biasanya dikemas untuk porsi satu orang, walaupun dalam arti luas bisa berarti makanan bekal untuk kelompok atau keluarga. Bento dibeli atau disiapkan sendiri di rumah. Ketika dibeli, bentō sudah dilengkapi dengan sumpit sekali pakai, berikut penyedap rasa yang disesuaikan dengan lauk, seperti kecap asin atau saus uster dalam kemasan mini

Ciri khas bentō adalah pengaturan jenis lauk dan warna agar sedap dipandang serta mengundang selera. Bento dapat pula dihias dan disusun rapi dalam gaya yang disebut kyaraben. Kemasan bento selalu memiliki tutup, dan wadah bentō bisa berupa kotak atau nampan segi empat dari plastik, kotak roti, atau kotak kayu kerajinan tangan yang dipernis. Ibu rumah tangga di Jepang dianggap perlu terampil menyiapkan bentō, walaupun bentō bisa dibeli di mana-mana. Di Indonesia, hidangan ala bento mulai dipopulerkan jaringan restoran siap saji Hoka Hoka Bento sejak tahun 1985.

Nah.....karena penasaran dan pingin gimana sih cara bikin Bento....terus Tante Nien juga lagi bikin 'Bento Making Class', so....Bunda dan Shafiya daftar deh jadi peserta.

Dimulai dengan mencetak nasi....semua ada tips dan triknya lho. Kita pakai desain Hello Kitty. Pertama cetak kepalanya dulu :)
Oya, nasinya ketika ditanak kudu dikasih cuka, gula dan garam sedikit sehingga teksturnya bisa kayak nasi dari beras jepang.

Lalu, bikin egg sheet, wajannya khusus lho. Kudu kotak dan datar. Adonan dadarnya pun kudu dikasih air dikit biar 'nggelender'nya cantik *apa to bahasa indonesianya nggelender :D*

Terus kita bikin sosis, hias2 badan si Hello Kitty, bikin Ayam Oatmeal yang simple tapi uenak. (ˆڡˆ)

Akhirnya selesai deh our first Bento :)

Alhamdulillah-jadi tambah pengetahuan.

Makasih ya Tante Nien :*


Powered by Telkomsel BlackBerry®